تعرف على فوائد الانشوفة

ترجمة العبارة: تشمل الفوائد الصحية لأسماك الانشوفة تحسين صحة القلب وخفض مستويات الكولسترول السيئ والسموم. كما يساعد على تحسين صحة الجلد وخفض الوزن وتقوية الأسنان. ويقلل من خطر ترقق العظام والضمور البقعي. والعناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في الانشوفة هي العامل الرئيسي وراء هذه الفوائد الواسعة التي يمكن للأشخاص الاستمتاع بها عن طريق إضافتها إلى غذائهم الأسبوعي

القيمة الغذائية للأنشوفة
الانشوفة الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تساعد في الحفاظ على صحة جيدة. أنه يحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك. الانشوفة هي مصدر جيد من الـ فيتامينات مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك، وفيتامين C، B-12، B-6، A، E وفيتامين K. كما أنه يحتوي على الأحماض الدهنية و الكوليسترول في الدم.

الفوائد الصحية للأنشوفة
صحة القلب
وجدت الأنشوفة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة، والتي يمكن أن تقلل من وجود الكوليسترول الضار (الكوليسترول LDL) وتقليل فرص تطور الأمراض القلبية والسكتات الدماغية. كما يحتوي الأنشوفة على مركبات أوميغا 3 الدهنية بكميات كبيرة، وهذه المركبات تمنع تراكم الكوليسترول على جدران الشرايين وتساعد على التخلص منه من الجسم. تم إجراء هذه الدراسة على أنواع الأنشوفة الموجودة بالقرب من تركيا، وهي إحدى المناطق الرئيسية التي تستهلك الأنشوفة.

الجلد الصحي
كما ذكر سابقا، الأنشوفة تعتبر مصدرا هاما للأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميغا 3، المعروفة أيضا بـ `الكوليسترول الجيد`، وأيضا لفيتامين E والمعادن مثل السيلينيوم. تبين أن جميع هذه العناصر الغذائية تعزز صحة البشرة، مما يعني أن إضافة الأنشوفة كجزء منتظم في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك في الحفاظ على بشرة ناعمة ومنع البثور وحتى تقليل فرص ظهور التجاعيد المرتبطة بالشيخوخة المبكرة. يمكن أن فيتامين E يساعد أيضا في حماية البشرة من حروق الشمس، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد.

الأنسجة واصلاح الخلية
البروتينات مهمة لأداء وإصلاح الأنسجة وتعزيز نمو الخلايا. إضافة الأنشوجة إلى النظام الغذائي تعزز قدرة الجسم على الشفاء.

صحة العظام
الأفوكادو تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي توفر فوائد صحية عديدة، بما في ذلك مساعدة في بناء عظام قوية والوقاية من هشاشة العظام وحالات أخرى متعلقة بالعظام. الكالسيوم وفيتامين (أ) الموجودان في الأفوكادو لهما تأثير إيجابي على نمو العظام، مما يجعل هذا الفاكهة صغيرة الحجم ذات فائدة كبيرة في الحفاظ على صحة العظام. الكالسيوم أيضا ضروري لحماية الأسنان من التدهور والحفاظ على قوتها وصحتها في سن الشيخوخة.

فقدان الوزن
الجرجير لديه كميات كبيرة من البروتين وعدد من السعرات الحرارية المنخفضة، مما يجعله مثاليا للأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن. زيادة مستويات البروتين غالبا ما تسبب الشبع، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام، ويوفر لك التغذية الغنية والفوائد الصحية، دون زيادة السعرات الحرارية!

يمنع السمية
يمكن أن يؤدي تناول الأسماك بكثرة إلى تعرض الجسم لمستويات عالية من الزئبق والسموم البيئية. تحتوي الأسماك الصغيرة على أقل كمية من السموم نظرا لقصر عمرها، مما يعني أن تناولها يوفر الفوائد الغذائية دون تعرض الجسم لمستويات عالية من السموم

صحة العين
كما ذكر سابقا، الأنشوفة غنية بفيتامين A ولها فوائد صحية للعيون. وقد تم ربط مستويات عالية من فيتامين A بانخفاض مشاكل العين، مثل تدهور العين والضمور البقعي وإعتام العدسة. لذلك، تناول الأنشوفة لحماية عينيك
النتيجة النهائية بشأن الأنشوفة هي زيادة مستوى الصوديوم، وهو عامل مؤكد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. وذلك لأن زيادة مستوى الصوديوم بشكل كبير سيعرضك لمخاطر زيادة ضغط الدم وزيادة فرص الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية. هناك أطعمة بديلة تحتوي على نفس كمية الأحماض الدهنية أوميغا 3 (الكوليسترول الجيد) مع كمية أقل من الصوديوم!

دراسات وابحاث
وفقا لبعض الدراسات الحديثة، فإن الأنشوفة عرضة للطفيليات بشكل كبير، لذا يتعين دائما التأكد من شراء الأنشوفة من مصدر موثوق، ويفضل إذا كنت تعرف من أين تم القبض عليها.
أفضل طريقة لمنع الطفيليات من التأثير السلبي على صحتك هي تجميدها أو طهي الأنشوفة قبل تناولها، بدلا من تناولها مباشرة من العلبة، ويختار العديد من الناس القيام بذلك.
أثبتت الدراسات العديد من الفوائد الصحية لأسماك الانشوفة، بما في ذلك صحة القلب، وانخفاض مستويات الكوليسترول السيء والسموم في الجسم. كما يساعد في تحسين صحة الجلد وتقوية الأسنان وتخفيض الوزن. ويقلل تناولها أيضا من خطر ترقق العظام والضمور البقعي. والعناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في الانشوفة هي العامل الرئيسي وراء هذه الفوائد الواسعة، ويمكن للأشخاص تحقيقها من خلال إضافتها إلى غذائهم الأسبوعي