8 نصائح لتخزين اللحم في الثلاجة والفريزر بشكل صحيح

تتوفر اللحوم في الأعياد بكميات كثيرة، وتحرص السيدات على تخزينها بالشكل الصحيح حتى تحافظ على مذاقها وجودتها.

نقدم لك مجموعة من النصائح حول كيفية تخزين لحم البقر في الثلاجة بشكل صحيح حتى تتمكني من الاستمتاع به لفترة أطول.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

“أنا حلوة من يومي بدون عمليات تجميل”.. الكاميرا تفضح هيفا وهبي في العيد والجمهور مصدوم من صورتها بدون مكياج!

“جميع المصريين عليهم الاستعداد”.. ليلى عبد اللطيف توجه رسالة عاجلة للشعب المصري والجمهور مصدوم!

“قانون التقاعد في قطر يصدم الجمهور”.. هذه هي آخر مباراة للمعلق التونسي عصام الشوالي!

شقيقة رشدي أباظة تفجر مفاجأة وتكشف سبب انفصاله عن صباح بعد يوم واحد من الزواج!!

رد صادم من حسام حبيب للجمهور على خبر خطوبة شيرين لرجال أعمال

مع حلول عيد الاضحى.. توقعات ليلى عبد اللطيف تسبب صدمة في الوطن العربي!

“أنا أعلم بكل ماسيحدث صباح العيد”.. ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة جديدة والجمهور مصدوم!

“هذا هو الانذار الأخير استعدوا جميعاً للهروب”.. ليلى عبد اللطيف تصدم الجمهور بما سيحدث بعد أيام وتكشف عن توقعاتها التي حان موعد تحققها؟!

“سيغير مجرى الأحداث”.. ليلى عبد اللطيف تكشف عن سر احتفظت به لسنوات وتصدم الجمهور قبل عيد الاضحى!!

أنا أعلم بكل ماسيحدث في الايام القادمة”.. ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة جديدة والجمهور مصدوم!

​​​​​​

1. لا تغسل اللحم مسبقًا

يوصي معظم الخبراء بعدم غسل اللحم مسبقاً. قد يؤدي غسل اللحم البقري إلى إدخال بكتيريا جديدة إليه مما قد يؤثر بعد ذلك على طعم اللحوم ومدة تخزينها.

2. تقطيع اللحم إلى أجزاء قبل تخزينه

تعريض اللحوم للتغيرات في درجات الحرارة خطير للغاية ومن الأفضل عدم الاستمرار في إخراج اللحوم من الثلاجة وإعادتها حتى تقوم بطهيها بالفعل. لذا فإن تقطيع اللحم إلى أجزاء متفرقة سيحل المشكلة.

3. ادخال اللحم إلى الثلاجة بسرعة

يجب الاحتفاظ باللحوم باردة باستمرار لمنع الفساد. يوصي الخبراء بعدم ترك أكثر من ساعة أو ساعتين بين إخراج اللحوم من ثلاجة السوبر ماركت ووضعها في الثلاجة الخاصة بك.

4. لف اللحم بشكل صحيح

عندما يتعلق الأمر بكيفية تخزين اللحوم في الثلاجة، فإن التغليف مهم للغاية، لتجميد اللحم لفيه بإحكام في غلاف بلاستيكي.

احرصي على عدم السماح ببقاء الكثير من الهواء بالقرب من اللحم. يمكنك بهذه الطريقة تجنب حرق الفريزر، الذي لا يفسد اللحم، ولكن يمكن أن يغير الطعم بشكل جذري.

5. وضع تواريخ “الاستخدام” للحوم

اكتب على الغلاف البلاستيكي تاريخ شراء اللحوم أو التاريخ الذي يجب أن تؤكل فيه.

6. لا تعيدي اللحم بعد إخراجه

إذابة اللحوم ثم إعادة تجميدها يمكن أن يجعلها مرتعا للبكتيريا وهي طريقة مؤكدة لإفساد جودتها.

7. الحفاظ على نظافة الثلاجة وتنظيمها

النظافة ضرورية للحفاظ على الطعام، سواء كان لحومًا أو خضروات أو مواد غذائية أخرى. الثلاجة المتسخة  هي بيئةمثالية لنمو الجراثيم وتلويث الأطعمة.

8. ما المدة التي يمكن أن يبقى فيها اللحم في الثلاجة والفريزر؟

لكل حالة ظروفها، يمكن أن يستمر اللحم المفروم 3 أشهر، ويمكن أن تستمر شرائح اللحم لمدة 6 أشهر، لذا لا بد أن تعرفي كم المدة التي يمكن أن يبقى فيها اللحم في كل حالة.