هذا هو الوقت الأكثر صحة لتناول وجبة الإفطار، وفقا لأخصائي التغذية

توصف بأنها “أهم وجبة في اليوم”. ولكن الوقت الأكثر صحة لتناول وجبة الإفطار لا يزال يكتنفه الغموض. ومن المؤكد أن نظرة خاطفة على محرك البحث Google لا تساعد؛ إذ يكشف أحد المواقع عن فترة زمنية محددة (بين الساعة 7 صباحًا و8 صباحًا) بينما يثبته آخر في غضون ساعة واحدة من الاستيقاظ.

هناك أدلة دامغة على أن تناول وجبة إفطار متوازنة يمنحك جرعة كبيرة من الطاقة الصباحية، بالإضافة إلى تحسين عملية التمثيل الغذائي ومستويات السكر في الدم والمزاج والتركيز. حتى أنه يساعد على تجنب الرغبة الشديدة في وقت لاحق من اليوم. فالطعام هو الوقود، في نهاية المطاف، لذا فكر في الأمر مثل وضع البنزين في الخزان.

بالنظر إلى قائمة الأسباب المفيدة لك، فلا عجب أننا نشعر بالفضول بشأن كيفية تحقيق أقصى استفادة من روتين الإفطار لدينا. وفقًا للرياضي السابق ريان ستيفنسون، وهو اختصاصي تغذية وعلاج طبيعي ومؤسس شركة Artah للمكملات الصحية، لا يوجد وقت واحد يناسب الجميع لتناول وجبة الإفطار في اليوم.

تقول: “لكن القاعدة الأساسية الجيدة هي ترك ما لا يقل عن 12 ساعة بين العشاء ووجبة الإفطار، لذلك، إذا انتهيت من تناول العشاء في الساعة 7:30 مساءً، فأنت تريد الانتظار حتى الساعة 7:30 صباحًا قبل تناول وجبة الإفطار. “

بت العلم

هناك حجة علمية سليمة لتوقيت وجبة الإفطار بهذه الطريقة. لدينا جميعًا ساعة مدمجة – تُعرف باسم إيقاع الساعة البيولوجية – تحافظ على إيقاع 24 ساعة. لدينا أيضًا تريليونات من البكتيريا في الجهاز الهضمي لدينا – والتي تسمى مجتمعة ميكروبيوم الأمعاء – والتي تتبع أيضًا إيقاع الساعة البيولوجية. لذلك، بنفس الطريقة التي تدخل بها خلايا الجلد والجسم في وضع الإصلاح عند النوم، من المهم “ترك وقت كافٍ للميكروبيوم للراحة والإصلاح”، كما يقول ريان.

السبب؟ وتضيف: “تتمتع أمعائنا بآلية تنظيف ذاتي تكاد تكون سحرية، لكننا بحاجة إلى الصيام حتى يحدث هذا”.

إذا كان هذا يبدو معقدًا، فهذا لأنه كذلك. ولكن كل ما تحتاج إلى معرفته حقًا هو أن وجود نافذة أطول بين الوجبات يمكن أن يؤدي إلى نتائج أفضل عندما يتعلق الأمر بصحة الأمعاء وتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك.

حيل الإفطار الصحي

ولكن هذا ليس كل شيء. ماذا تأكله لا يقل أهمية عن متى انت اكلت الفطور. يقول ريان: “إن تناول وجبة إفطار جيدة النوعية غنية بالبروتين والألياف والمغذيات النباتية أمر أساسي”. “سيساعد هذا في تنظيم نسبة السكر في الدم والطاقة وأنماط الأكل طوال اليوم.”

في الواقع، تبين أن تناول كمية كافية من البروتين في وقت مبكر من اليوم يقلل من الجوع أثناء الليل. ناهيك عن أن البروتين يتكون من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لبناء وإصلاح العضلات والعظام وخلايا الجلد. ويضيف ريان: “اهدف إلى تناول 1.2 جرام من البروتين لكل كجم من وزن الجسم في اليوم ثم قم بوزن ذلك في وجبتك الصباحية”.

وتجنب وجبة الإفطار السكرية. سوف تؤدي الكعك والمعجنات والفروستي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، ثم بعد بضع ساعات سوف تنهار مرة أخرى، مما يجعلك تشعر بالركود وتحارب ضباب الدماغ.