رجل يأكل الخبز المحمص لمدة خمس سنوات يلهم ابتكار ملاعق عالية التقنية لتعزيز النكهات لمرضى الخرف | أخبار المملكة المتحدة

كشف رجل أنه لم يأكل سوى الخبز المحمص خلال السنوات الخمس الماضية لأنه لم يعد يستطيع تذوق الأشياء، مما ساعد في إلهام ابتكار ملعقة عالية التقنية تعمل على تعزيز النكهات لمرضى الخرف.

يبدو الجهاز المعروف باسم “Tasty Spoon” مثل أي جهاز عادي، لكنه يستخدم التحفيز الكهربائي لتعزيز نكهة الأطعمة للمرضى الذين يعانون من فقدان حاسة التذوق.

الناس مع الخَرَف غالبًا ما يعانون من مشاكل في الأكل والشرب بسبب أعراض مثل فقدان الذاكرة وعدم القدرة على التعرف على الطعام وانخفاض حاسة الشم والتذوق.

وقد يؤدي هذا إلى فقدان المريض للوزن وقوة عضلاته.

اقرأ أكثر:
لقاح القوباء المنطقية قد يؤخر بشكل كبير ظهور الخرف – دراسة
المملكة المتحدة تستضيف أول مركز للعلاج بالموسيقى لمرضى الخرف

ويقول الباحثون إن الملعقة يمكن أن تساعد المستخدمين على التمييز بين الأطعمة.

ويتولى الدكتور كريستيان مورجنر، من كلية الإدارة بجامعة شيفيلد، قيادة تطوير المشروع مع معهد عمر صحي.

وأضاف أن فقدان حاسة التذوق “يمكن أن يزيل متعة الطعام” – وهو ما يؤثر بدوره على الصحة.

وقال إن “هذا الأمر شائع بشكل خاص لدى المرضى الذين يعيشون بمفردهم أو في دور رعاية عامة مع تغذية أكثر عمومية”.

“في إفصاح صادق من القلب، شارك أحد الأفراد أنه لم يأكل سوى الخبز المحمص خلال السنوات الخمس الماضية، لأنه بالنسبة له لا يوجد فرق بين الخبز المحمص والخبز المشوي العادي في يوم الأحد.”

يوجد في المملكة المتحدة نحو 944 ألف شخص مصابين بالخرف، ويعاني واحد من كل 11 شخصا فوق سن 65 عاما من هذا المرض.

تابع سكاي نيوز على الواتساب

تابع آخر الأخبار من المملكة المتحدة وحول العالم من خلال متابعة سكاي نيوز

أنقر هنا

أقام مشروع Tasty Spoon شراكة مع برنامج Accelerator التابع لجمعية الزهايمر، والذي يدعم طرح منتجات جديدة في السوق تساعد الأشخاص الذين يعيشون مع الخرف.

وقال سيمون لورد، رئيس قسم الابتكار في جمعية الزهايمر: “إن النظام الغذائي الصحي والمتوازن يمكن أن يساعد في تحسين نوعية حياة الشخص.

“ومع ذلك، فإن الأعراض الشائعة للخرف، مثل فقدان الذاكرة وصعوبة التفكير وحل المشكلات، يمكن أن تجعل من الصعب تناول الطعام والشراب بشكل جيد.

“لهذا السبب نحن متحمسون للإمكانات التي يقدمها Tasty Spoon في تحسين طعم الطعام والاستمتاع به وبالتالي تحسين الصحة والتغذية للأشخاص الذين يعانون من الخرف.

“إن الابتكارات مثل هذه ضرورية للغاية لأنها تركز على إثراء التجارب اليومية وتحسين الصحة والرفاهية.”