وصفة بيلاف الجزر مع صلصة الكزبرة.. سريعة ومناسبة للميزانية

تعد وصفة بيلاف الجزر مع صلصة الكزبرة إحدى الوصفات سهلة التحضير، كما أنها مناسبة للميزانية وصحية، هذا بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ.

يمكنك تحضير هذا الطبق بعدد من الخطوات البسيطة التي لن تأخذ منك الكثير من المجهود والوقت، والجميع سيحبونه.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بعد تعرضه لوعكة صحية.. تامر فرج: عندى حصوات.. ومستني موعد لإزالة المرارة

لقاء سويدان: شخصيتي في “الوصفة السحرية” مختلفة.. وفكرة المسلسل جذابة

زينة توجه رسالة لـ محمد رمضان: أنت تجسد المعنى الحقيقي للرجل وتعريفه

جنات تروج لأغنيتها الجديدة “لو اتجوزت”

سيمون تنعي الفنان أحمد فرحات

نهال عنبر تنعى أحمد فرحات

وقت المزاح انتهى وبدأ وقت الجد.. ليلى عبد اللطيف ترعب الجمهور وتكشف ماسيحدث بكل ثقة!

حنان شوقي تعلق على تصريحاتها المثيرة للجدل عن الحجاب: المذيعة كانت عاوزة توقع بيني وزميلاتي المحجبات!

فنان شهير ينفي إساءته الى زينة في تصريحاته ويهدد..!

بعد تسريب مقطع فيديو لها.. أصالة تتخذ قراراً حاسماً..!

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت

بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

2 فلفل أخضر مقطع شرائح

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة

4 حبات هيل مطحونة

½ عود قرفة

ملعقة كبيرة من غارام ماسالا

400 جرام جزر مقشر (نصفه مبشور ونصفه مقطع)

300 جرام أرز بسمتي

600 مل مرق خضار ساخن

كزبرة مفرومة

60 جرام كاجو محمص

الخطوات:

سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل فيه مع قليل من الملح.

اقليه على نار متوسطة حتى يصبح ذهبياً ومقرمشًا.

أرفعي البصل وصفيه على ورق المطبخ.

أضيفي نصف كمية الزنجبيل ونصف كمية الفلفل الحار والثوم والتوابل والجزر إلى المقلاة.

اقلي كل شيء معاً لمدة 6-8 دقائق.

أضيفي الأرز وقلبي قليلاً ثم أضيفي المرق وقليل من الكزبرة والملح والفلفل الأسود المطحون.

انتظري حتى يغلي الخليط ثم خففي الحرارة وغطيه واتركيه لينضج لمدة ربع ساعة.

ضعي الزنجبيل المتبقي والفلفل الأخضر ومعظم الكاجو ومعظم الكزبرة المتبقية وقليل من الماء في الخلاط.

اخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم.

أغرفي الأرز في أطباق التقديم وضعي صلصة الكزبرة فوقه.

رشي البصل المقلي والكزبرة والكاجو وقدميه.