طريقة تحضير فطيرة السلطعون والكراث والشيدر.. هتحبها كل العيلة

أسعدي عائلتك على سفرة الغداء أو العشاء  وحضري فطيرة السلطعون والكراث والشيدر اللذيذة والمميزة.

يمكنك طهي الوصفة في وقت سابق وتجميدها لتناولها في الوقت الذي تريدينه، هذه الفطيرة سهلة التحضير وستنال رضا العائلة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

قبل طرحه.. أنغام تروج لألبومها الجديد

محمد نور يوجه رسالة إلي محمد رمضان

تامر حسني: فيلم “بحبك” من أحلي أفلام حياتي

إسعاد يونس تكشف رأيها في دخول حفيدتها مجال التمثيل !

مي كساب تكشف كواليس تصوير مسلسل”العتاولة”

آمال ماهر تكشف ذكرياتها مع محمد عبده بسبب أغانيه

على الرغم من تحذيرات الاطباء لها.. سوما تروج لاغنيتها الجديدة التي ستطرح قريباً

بعد هجومها عليها وطلب الابتعاد عن زوجها.. هيا الشعيبي ترد على الهام الفضالة

محمد صحبي يهاجم الوسط الفني: 90% من مسلسلات بيظهر فيها المرأة عاهرة أو مدمنة

هذه فرصة السوريين اصحوا من نومكم.. ليلى عبد اللطيف توجه رسالة عاجلة للشعب السوري!

المكونات:

250 جرام دقيق

150 جرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات

صفار بيضة كبيرة

10 جرام زبدة

2 كراث مقطع إلى حلقات

300 مل كريمة

بيضة كبيرة بالإضافة إلى 3 صفار بيض

200 جرام لحم السلطعون الأبيض

35 جرام شيدر مبشور

الخطوات:

اخلطي الدقيق والزبدة وقليلاً من الملح في محضرة الطعام.

امزجي صفار البيض مع ملعقة كبيرة ونصف من الماء البارد جداً.

أضيفيها إلى خليط الدقيق واخفقي مرة أخرى حتى تتجمع العجينة.

رشي القليل من الدقيق على الشوبك وقطعة كبيرة من ورق الخبز.

افردي العجينة على ورق الخبز ثم بطني بها قالب تارت.

ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

سخني الزبدة في مقلاة وأضيفي الكراث والملح وقلبي.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء، ثم غطي المقلاة وخففي النار واتركيها لمدة ربع ساعة.

ارفعي الغطاء وزيدي الحرارة واتركيها على النار حتى يتبخر أي سائل.

ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.

قومي بعمل ثقوب على قاعدة المعجنات باستخدام شوكة.

غطيها بورق الخبز وضعي ثقل فوقها.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة ثم أزيلي ورق الخبز والثقل.

اخبزيها مرة أخرى لمدة 13 دقيقة.

اتركيها تبرد ثم ضعي خليط الكراث فوق طبقة المعجنات.

اخلطي الكريمة والبيض الكامل وصفار البيض والملح.

أضيفي لحم السلطعون ثم اسكبي الخليط بلطف فوق طبقة الكراث.

انثري الجبن على الوجه واخبزي الفطيرة لمدة 40 دقيقة.