طريقة تحضير فطائر الديك الرومي بالكاري.. مذاقها رائع

حضري مجموعة من فطائر الديك الرومي وتشاركيها مع عائلتك أو أصدقائك، إنها لذيذة وستنال إعجاب الجميع.

يمكنك استخدام بقايا الديك الرومي الذي حضرته في عزومة أو مناسبة معينة، هذه الوصفة سهلة التحضير ولن تأخذ منك الكثير من الوقت.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

هذه فرصة السوريين اصحوا من نومكم.. ليلى عبد اللطيف توجه رسالة عاجلة للشعب السوري!

“ردة فعلها فاجأت الجميع”.. رجل خليجي يثير الجدل ويطلب الرضاعة من المذيعة على الهواء ويصدم كل طاقم البرنامج!

تصريح سابق لوالد هدير عبد الرازق يثير غضب السوشيال ميديا:”هو في قانون يمنع بنتي تلبس عريان”.

“أخبار غير سارة”.. توقعات ليلى عبد اللطيف الجديدة ترعب الوطن العربي!

بعد تعرضه لحادث أليم.. مجد القاسم يكشف تفاصيل الحالة الصحية لنجله

هذه هي الليلة الأخيرة لن تتوقعوا ماذا سيحدث.. ليلى عبد اللطيف تفجر ضجة بتوقعاتها الجديدة وترعب العالم!

الحلقة القادمة من برنامج “بيت السعد” يستضيف الفنانة يسرا

برنسيسة الغناء ديانا حداد تستعد لإحياء حفلها في مهرجان العلمين.. وهذا سعر تذكرة حفلها..!

بعد طرح اغنيتها الجديدة “مثيرة للجدل”.. تامر حسني يهنئ أيتن عامر بهذه الرسائل..!

نانسي صلاح تأسر جمهورها وتكشف تفاصيل أعمالها الفنية في مقابلة مع “السفيرة عزيزة”

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت

بصلة متوسطة الحجم مفرومة

حبة طماطم كبيرة مقطعة

3 أغصان زعتر

3 فصوص ثوم مفرومة

فلفل اسكتلندي حار مفروم (اختياري)

قطعة زنجبيل صغيرة مقشرة ومبشورة

ملعقة صغيرة كركم مطحون

2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

½ ملعقة صغيرة بهار مطحون

300 جرام ديك رومي مشوي ومفروم

350 مل مرق ديك رومي أو دجاج

600 جرام دقيق

4 ملاعق صغيرة كركم مطحون

ملعقة صغيرة مسحوق كاري خفيف

ملعقة صغيرة سكر

300 جرام زبدة باردة غير مملحة مقطعة إلى مكعبات

100 جرام سمن نباتي مبشور “أو استخدمي الزبدة الباردة جدًا”

2 بيضة كبيرة

ملعقة صغيرة خل أبيض

رشة من الحليب

الخطوات:

حضري العجينة بخلط الدقيق و 4 ملاعق صغيرة كركم وملعقة صغيرة كاري وملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة من الملح.

اضيفي الزبدة والسمن وافركيها في الخليط.

اخفقي بيضة واحدة مع الخل ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق.

اخلطي المكونات معًا وأضيفي 3-6 ملاعق كبيرة من الماء إذا لزم الأمر.

اعجنيها خمس دقائق ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

أخرجيها من الثلاجة قبل نصف ساعة من الاستخدام.

سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل على نار متوسطةحتى ينضج.

أضيفي الطماطم والزعتر والثوم والفلفل الحار والزنجبيل واطبخي لدقائق.

اخلطي جميع التوابل ( من المكون الثامن حتى الثاني عشر) مع بضع ملاعق كبيرة من الماء.

أضيفيها إلى المقلاة واطبخي لمدة خمس دقائق.

أضيفي الديك الرومي وقلبيه في الخليط لدقائق.

اسكبي المرق ثم خففي الحرارة واتركي المزيج لمدة ربع ساعة.

ارفعي المزيج عن النار واتركيه يبرد تمامًا.

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.

قطعي العجينة على شكل دوائر ثم أعيدي لف القطع المتبقية وكرري ذلك حتى يتم استخدام العجينة كاملة.

انقلي الدوائر إلى صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.

افردي دائرة واحدة من العجين في كل مرة وضعي عليها ملعقتين كبيرتين من الحشوة على أحد جانبي الدائرة.

اتركي مسافة بسيطة في الحافة، واخفقي البيضة المتبقية مع الحليب وادهني الحافة.

اطوي نصف العجين فوق الآخر وأغلقي على الحشوة بشوكة وقومي بعمل ثقوب في الأعلى. 

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة، ثم اتركيها تبرد قليلًا وقدميها.