عاوزة طبق جديد ولذيذ.. جربي تحضير وصفة إنتشيلادا الملفوف المميزة

يمكنك تجديد سفرتك على الدوام بأطباق مميزة وجديدة، أحد هذه الأطباق هو إنتشيلادا الملفوف، تحضيره سهل وسينال إعجاب الجميع.

يستخدم في وصفة الإنتشيلادا هذه أوراق الملفوف بدلاً من خبز التورتيلا المعتاد، لذا فهي مثالية للأشخاص الراغبين في تقليل النشويات.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

مي كساب تكشف عن أعمالها المقبلة

أحمد عبدالله محمود: تعلمت الصبر واختيار الادوار من والدي الراحل.. ومحمد رمضان كان صديقي وقاعد في بيت جدتي ولكن اتحول

تفاصيل شخصية ثراء جبيل في مسلسها الجديد “كل سنة مرة”

اليوم.. محمد هنيدي ضيف برنامج “بيت السعد” مع أحمد وعمرو سعد

حقيقة اختطاف ريم البارودي

مي كساب: محمد رمضان لديه شخصيتان.. وأحمد السقا جدع وطيب

انجي علي تهنئ أحمد السعدني بعيد ميلاده

في هذا الموعد.. عمر كمال يحيي حفلًا غنائيًا في الساحل الشمالي

مي عز الدين تحتفل بعيد ميلاد أحمد السعدني

مي كساب: في جيل كامل مبقاش عارف إني مطربة.. وكنت بغني في مراكب

المكونات:

ملعقة صغيرة زيت الزيتون

2 فلفل مقطع ناعماً

500 جرام لحم مفروم

2 ملعقة كبيرة بابريكا

ملعقة كبيرة كمون مطحون

ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

400 جرام طماطم مقطعة

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملعقة كبيرة مسحوق مرق الخضار

3 فصوص ثوم مبشورة

فلفل أحمر حار مفروم ناعماً

2 علبة 400 جرام فاصوليا سوداء غير مصفاة

ملفوف كبير الحجم مقشر الأوراق

150 جرام زبادي

25 جرام جبن شيدر مبشور ناعماً

كزبرة مفرومة وشرائح ليمون للتقديم

الخطوات:

سخني الزيت في مقلاة وشوحي فيه الفلفل حتى ينضج.

أضيفي اللحم واستمري في التشويح حتى يصبح بني اللون.

أضيفي البهارات واطبخي لمدة دقيقة أخرى.

أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ومسحوق المرق والثوم والفلفل الحار والفاصوليا مع سائلها.

اتركي الخليط على نار هادئة بدون غطاء مع التقليب حتى ينضج اللحم ويصبح الخليط سميكًا.

ضعي أوراق الملفوف داخل كمية من الماء المغلي.

اتركيها مغمورة في الماء لمدة دقيقتين حتى تنضج.

اشطفيها تحت الماء لبارد وصفيها.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

احشي اوراق الملفوف بخليط اللحم في المنتصف، ولفيها بحيث تحيط الورقة بالحشو.

رصي لفائف الملفوف في صينية خبز.

اخلطي الزبادي والجبن ثم وزعي الخليط على الوجه.

اخبزي اللفائف لمدة عشرين دقيقة.

رشي الكزبرة وكمية إضافية من الفلفل الحار والبابريكا.

قدمي الإنتشيلادا برفقة شرائح الليمون.