(أحداث نت / ليلى حسن)
هل لديك ضيوف مهمين؟ تعلمي طريقة تحضير تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء والتوت وأبهريهم بمذاقه الرائع.
يتم تحضير هذه الوصفة بخلط هريس التوت الأحمر مع الجبن الكريمي والشوكولاتة البيضاء والفانيليا، هذا المزيج من النكهات يشكل حلوى متوازنة ولذيذة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
مي سليم تعلن عن أولى حفلاتها الغنائية بالرياض
بعد اعتذار محمد رمضان عن واقعة الصفع.. تعليق صادم من الشاب المصفوع: فيه ناس بتتولد صغيره وبتفضل صغيرة!
تامر أمين يعلق على سخرية البعض من ظهوره بنظاره سوداء في برنامجه “آخر النهار”؟!
رشوان توفيق: كنت باخد المصروف من زوجتي.. ولم أعتزل الفن
نجوى إبراهيم تتحدث حول إمكانية إيداع الأمهات في دار مسنين
كارمن سليمان تروح لأغنيتها الجديدة”حبايب قلبي” وتكشف موعد طرحها
ليلى علوي تروج لفيلمها”جوازة توكسيك” بـ اغنية تامر حسني
في هذا الموعد.. آمال ماهر تحيي حفل “ليلة الأحلام” مع عمر خيرت بالسعودية
وأخيراً انفضح الأمر.. لهذا السبب تطلقت الفنانة هنا الزاهد من الفنان أحمد فهمي!
مي كساب تلتقي جمهورها في معرض الإسكندرية الدولي للكتاب
المكونات:
225 جرام بسكويت دايجستيف
15 جرام توت مجفف
115 جرام زبدة مذابة
250 جرام توت طازج أو مجمد
½ ليمونة معصورة
175 جرام سكر ناعم بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة
600 جرام جبن طري كامل الدسم
3 بيضات كبيرة بالإضافة إلى صفارين
175 جرام كريمة
ملعقة كبيرة فانيليا
350 جرام شوكولاتة بيضاء
الخطوات:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
غطي قالب كيك قابل للفتح بورق الخبز.
ضعي البسكويت والتوت المجفف في محضرة الطعام.
اخلطيهم معاً حتى يصبحوا فتاتًا ناعمًا.
اخلطي الزبدة مع المزيج.
ضعي الخليط في القالب المحضر وسويه، ثم ضعيه في الثلاجة.
ضعي التوت وعصير الليمون وملعقتين صغيرتين من السكر الناعم في مقلاة.
اطبخيهم على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق.
انقلي الخليط إلى محضرة الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً.
اتركي الخليط يبرد ثم صفيه باستخدام منخل شبكي إذ كنت تفضلين هريساً ناعماً.
اخفقي الجبن الطري باستخدام خفاقة كهربائية.
اضيفي 175 جرامًا من السكر والبيض وصفار البيض والكريمة والفانيليا واخلطيهم مع الجبن.
ذوبي الشوكولاتة البيضاء، ثم اسكبي عليها بالتدريج ثلث خليط الجبن.
اخفقي باستمرار حتى تمتزج المكونات.
اسكبي باقي خليط الجبن الطري واخفقيه جيداً.
أخرجي القالب من الثلاجة وغلفيه من الخارج بورق قصدير، اسكبي خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت.
ضعي هريس التوت البري فوقه وحركيه في الخليط باستخدام سيخ لعمل تموجات.
ضعي القالب على صينية تحميص واسكبي فيها كمية كافية من الماء الساخن.
اخبزي لمدة ساعة وربع إلى ساعة ونصف.
مرري سكينًا صغيرًا حادًا حول حافة التشيز كيك.
اتركي القالب يبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
أخرجي التشيز كيك من القالب وقدميه.
