مفاجأة صادمة.. الفاصوليا الحمراء تحتوي على مادة سامة؟!

الفاصوليا الحمراء هي نوع من البقوليات التي يحبها الكثير من الناس، وقد يكون من الصادم أن نعرف أن هذا الطعام اللذيذ يحتوي على السم!

لا أحد ينكر أن الفاصوليا الحمراء غنية بالبروتين النباتي والألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية، لكن الخطر يأتي عندما تكون نيئة أو غير مطبوخة جيدًا.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

اول تعليق من احمد سعد على الانتقادات الموجهة له بعد لبسه “خلخال حريمي”

“ست قفيلة وش”.. خالد الصاوي يسخر من الذكاء الاصطناعي بعد تحويله لسيدة

بوسي شلبي وفاة تنعي محمود عزت العلايلي

هاجر أحمد تكشف تفاصيل لأول مرة عن سبب أزمتها الصحية الأخيرة التي دخلت على اثرها “الرعاية المركزة”

حقيقة زواج رضوى الشربيني من رجل الأعمال قيس محمد

بعد اشهر قليلة من طلاقها.. بشرى تدخل القفص الذهبي وتعلن عن زواجها قريباً..!

حقيقة زواج رشوان توفيق في عمر الـ90.. الفنان يجيب

تامر أمين يتحدث عن سر خفي بين شيرين عبد الوهاب وحسام حبيب تسبب في كل هذه الأزمات؟!

بسبب مهرجان العالمين.. رامي جمال يوجه رسالة للشركة المتحدة

هنا الزاهد في ضيافة “صاحبة السعادة” غداً.. تتحدث عن إنفصالها عن أحمد فهمي وعلاقتها بـ تامر حسني ..!

لماذا تكون الفاصوليا النيئة أو غير المطبوخة جيداً سامة؟ 

الفاصوليا النيئة وغير المطبوخة جيداً غنية بالفيتوهيماجلوتينين، وهو نوع سام من الليكتين، وهذه المادة السامة من الممكن أن تتسبب في إتلاف جدار الأمعاء أو تمنعها من امتصاص العناصر الغذائية بشكل طبيعي.

ما هي أعراض التسمم؟

ومن أعراض التسمم التي من الممكن أن تظهر على الشخص عند تناوله الفاصوليا الحمراء بطريقة غير صحيحة: الإسهال وآلام البطن والقيء والصداع.

ما هي الحلول؟

حتى تتجنب الوقوع في مثل هذه المخاطر يجب تحضير الفاصوليا الحمراء بشكل صحيح، وهذا يتم بنقعها عدة ساعات وتركها تغلي مدة عشر دقائق على أقل تقدير.

طهي الفاصوليا الحمراء عند أي درجة حرارة أقل من الغليان يمكن أن يزيد من خطر السمية خمسة أضعاف.