(أحداث نت / ليلى حسن)
زيني سفرتك على الغداء أو العشاء بتحضير شوربة اليقطين الحارة، إنها لذيذة وسهلة التحضير وستنال إعجاب الجميع.
لن يتطلب منك تحضير هذه الوصفة سوى عدد من الخطوات البسيطة، يمكنك أيضًا تحميص بذور اليقطين وإضافتها للشوربة لإضفاء نكهة مميزة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
سامو زين يكشف عن رأيه في عمليات التجميل
بعد حضورها أسبوع الموضة بـ “باريس”.. نيللي كريم تكشف سبب ذلك !
شمس البارودي تنشر خبر محزن عن زوجها حسن يوسف.. ونجله ينفي ذلك..!
ناقدة فنية تكشف عن دخول شيرين عبد الوهاب مصحة نفسية: رضخت لطلب شقيقها ووالدتها
نجوى فؤاد تكشف عن سبب اجهاض طفلها وتفاجئ الجميع؟
بعد إنتشار خبر مشاركتها في “ولاد رزق 4”.. نيللي كريم تكشف الحقيقة!
هدير عبد الرازق تتصدر التريند بعد محاولة إنتحارها !
تامر عاشور يعلن عن ولادة إبنته الأولى سيليا من زوجته نانسي نور
بعد ظهورها بالفستان الأبيض.. ملك أحمد زاهر تعلق على أخبار ارتباطها!
“الزواجة الرابعة في حياتها”.. أول صورة من حفل زفاف الفنانة ياسمين صبري عن عمر يناهز 44 عاما من رجل أعمال ثري جداً
المكونات:
حبة يقطين
ملعقة كبيرة غارام ماسالا
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
½-1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
الزنجبيل مقشر ومقطع
2 فص ثوم مفروم ناعم
900 مل مرق خضار
100 مل كريمة
الخطوات:
سخني الفرن على درجة حرارة 180.
قطعي اليقطين إلى قطع صغيرة.
اخلطي الغارام ماسالا وملعقة صغيرة من كل من الكزبرة والكمون وملعقتين كبيرتين من الزيت والملح.
رشي المزيج فوق اليقطين وقلبيه جيدًا.
انقليه إلى صينية خبز وافرديه واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة، وقلبي اليقطين في منتصف الوقت.
اتركيه يبرد في الصينية قليلاً.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية في قدر.
اقلي البصل في الزيت مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق.
أضيفي الزنجبيل والثوم والتوابل المتبقية ومسحوق الفلفل الحار.
قلبيها لبضع دقائق ثم اسكبي المرق واتركيه على نار هادئة.
عندما يبرد اليقطين استخدمي ملعقة لاستخراج اللب وتخلصي من القشور.
أضيفي لب اليقطين إلى خليط المرق.
ارفعيه عن النار واخفقي الشوربة باستخدام خلاط يدوي.
أضيفي المزيد من التوابل والملح إذا أردت.
ضعي الشوربة على نار خفيفة وأضيفي الكريمة وقلبي جيداً.
أغرفي الشوربة في أوعية التقديم وضعي المزيد من الكريمة وقليل من الفلفل الحار على الوجه.
زيني ببذور اليقطين المحمصة حسب رغبتك.
