(أحداث نت / ليلى حسن)
نقدم لك اليوم طريقة تحضير فتة المكدوس على أصولها، ستحصلي على مذاق رائع والجميع سيشيد بهذه الوصفة.
يتم تحضير هذه الوصفة باستخدام الباذنجان المحشو باللحم مع صلصة الطماطم والطحينة، إنها حقاً لذيذة وسهلة التحضير كذلك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
“علقة موت”.. حسام حبيب يضرب شيرين عبد الوهاب
“الغد أسود رح تكرهوا عيشتكم”.. ليلى عبد اللطيف تعلن عن بدء تحقق توقعها الكارثي الذي كذبه الجميع!
“لو الست معاها 100 شهادة ومش مؤدبة تبلعهم وتشرب ميتهم.. فاطمة عيد: الست هي السبب في النكد وخيانة زوجها لها
كم بلغت ايرادات فيلم ولاد رزق 3 بعد 21 يوم عرض؟!.. تركي ال الشيخ يفجر مفاجأة
“راحت تعمل محضر وكلها دم”.. التفاصيل الكاملة لضرب حسام حبيب طليقته شيرين عبد الوهاب!
” حددوا مصيركم حان وقت الرحيل “.. العرافة ليلى عبد اللطيف تطلق توقعات جديدة!
ستبيعون كل شيء.. ليلى عبد اللطيف تكشف ماسيحدث في الفترة المقبلة بكل صراحة!
“عليكم الاستعداد من الان”.. ليلى عبد اللطيف تكشف ماسيحدث في الأشهر الأخيرة من العام الحالي وتصدم الجميع!
ليلى عبد اللطيف تنهار بالبكاء امام المذيع: هذه هي الليلة الأخيرة وستكون حزينة للغاية استعدوا
“على الجميع الاستعدوا للرحيل لن اكون معكم بعد الآن”.. ليلى عبد اللطيف تنهار بالبكاء بسبب تنبؤاتها وتعترف لأول مرة.. كشفت سر خطير للجمهور!
المكونات:
زيت للقلي العميق
8 باذنجان صغير
2 خبز دائري كبير الحجم مقطع إلى مربعات
كاجو للتقديم
زيت للقلي
¼ ملعقة صغيرة بذور كمون
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ ملعقة صغيرة مسحوق مدراس المعتدل
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة مسحوق السبع بهارات
100 جرام لحم مفروم
زيت الزيتون للقلي
25 جرام صنوبر
200 مل زبادي
4 ملاعق كبيرة طحينة
½ ليمونة معصورة
فص ثوم مهروس
الخطوات:
حضري الصلصة الحمراء بتسخين القليل من الزيت في مقلاة.
أضيفي بذور الكمون واقليها ثم أضيفي بقية المكونات (من المكون السابع حتى الثاني عشر).
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح و200 مل من الماء.
اطبخيها حتى تتكاثف الصلصة ويصبح قوامها مثل قوام الكريمة.
قصي الجزء العلوي من الباذنجان وقومي بتقشير شرائح من الجلد على شكل خطوط.
أخرجي اللب ثم انقعي الباذنجان في ماء بارد مملح ثم صفيه جيدًا وجففيه.
سخني زيت القلي واقلي قطع الخبز حتى تصبح مقرمشة وبنية.
اقلي الباذنجان حتى يتحول إلى اللون البني ويصبح طريًا.
ضعي قليل من زيت الزيتون في مقلاة واقلي اللحم المفروم فيه حتى يحمر وينضج.
أضيفي الصنوبر وتبليه، ثم استخدمي الخليط لحشو الباذنجان.
ضعي الباذنجان المحشو في مقلاة مع 6 ملاعق كبيرة من الصلصة الحمراء واطبخي لمدة 5 دقائق.
اخلطي الزبادي والطحينة وعصير الليمون والثوم وبعض الملح في وعاء.
للتقديم، ضعي خليط الزبادي في وعاء كبير، ضعي فوقه قليل من رقائق الخبز المقلي والباذنجان والصلصة الحمراء.
رشي القليل من الكاجو على الوجه وقدمي رقائق الخبز المتبقية بطبق مرافق.
