لعشاق الأطباق النباتية.. حضري وصفة شرائح اليقطين المشوي مع لسان العصفور وصلصة الثوم والجبن

إذا كانت عائلتك لا تفضل تناول اللحوم أو إذا رغبت في التوفير، حضري هذه الوصفة النباتية من شرائح اليقطين المشوي مع لسان العصفور وصلصة الثوم والجبن.

هذه الوصفة مليئة بالنكهة، وهي مثالية للغداء أو العشاء. يمكنك تحضيرها بخطوات سهلة وستحصلي على مذاق رائع.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

“الفرار سيكون مستحيل”.. العرافة ليلى عبد اللطيف تعلن ماسيحدث في الايام القادمة وتصدم الجميع!

“اعتقدت أن المخرج أوقف التصوير ففعلت فضيحة”.. شاهدوا ماذا فعلت أجمل مذيعة عربية في فيديو مسرب!

“الكاميرا تفضح هيفاء وهبي”.. الجمهور مصدوم بعد انتشار صورة قديمة لها قبل عمليات التجميل!

“عليكم الاستعداد من الان”.. ليلى عبد اللطيف تكشف ماسيحدث في الأشهر الأخيرة من العام الحالي وتصدم الجميع!

“الكثير لايعرفون انها شيعية”.. حقائق وخفايا تكشف لأول مرة عن أجمل مذيعة في الوطن العربي لارا نبهان!

نسيت أنها على الهواء مباشرة وقامت بهذا الفعل المجنون امام الجميع بدون خجل !!

“هذا مذيع قليل أدب ولم يحترم مصدر رزقه”.. خديجة بن قنة تهين زميلها فيصل القاسم وتمسح به البلاط أمام المشاهدين والسبب غير متوقع!

الله يستر ؟!!.. توقعات مرعبة من ليلى عبد اللطيف!

اقتربت ليلة الوداع استعدوا.. العرافة ليلى عبد اللطيف تثير الرعب بتوقعات مرعبة!

انهارت وبكت من داخل قلبها.. ليلى عبد اللطيف تصدم الجمهور بتوقعاتها الجديدة وتكشف ماسيحدث في الايام القادمة!

المكونات: 

رأس ثوم

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

حبة يقطين متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح

ملعقة صغيرة بابريكا 

200 جرام لسان عصفور

كراث كبير مقطع إلى شرائح رفيعة

½ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

ليمونة مخللة مفرومة

150 مل مرق خضار

حزمة صغيرة بقدونس مفروم 

200 جرام جبنة فيتا

3½ ملعقة كبيرة زبادي

½ ليمونة معصورة

الخطوات:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

أزيلي الطبقات الخارجية من رأس الثوم واقطعي نهاية الجذر.

ضعي الثوم على ورقة صغيرة من القصدير.

رشي عليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح.

غلفي الثوم بورق القصدير واخبزيه لمدة 45 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد.

تبلي اليقطين بملعقتين كبيرتين من الزيت والبابريكا والملح.

ضعيه على صينية الخبز واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة، ويجب عليك تقليبه في منتصف المدة.

اخلطي جبنة الفيتا والزبادي وعصير الليمون و4 فصوص ثوم مشوية مقشرة باستخدام محضرة الطعام.

أضيفي للخليط ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الماء لتخفيفها إذا احتجت لذلك.

اطبخي لسان العصفور في الماء المملح حتى تنضج.

صفيها واحتفظي بكوب من ماء الطبخ.

اطبخي الكراث مع ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة.

أضيفي الليمون المخلل و3 فصوص ثوم مشوية مقشرة.

اهرسيهم جيدًا، ثم أضيفي لسان العصفور والمرق وقليلًا من ماء سلق المعكرونة وقلبي.

أضيفي نصف البقدونس للخليط.

ضع خليط لسان العصفور في أطباق التقديم وضعي فوقها اليقطين.

رشي على الأطباق صلصة الثوم والجبن وزينيها بالبقدونس.