أفضل طريقة لتحضير كتف الخروف المشوي.. إعداد سهل ونكهات رائعة

هل تبحثين عن أفضل طريقة لتحضير كتف الخروف المشوي؟ أنت هنا في المكان الصحيح، ستحصلي على طبق لذيذ وبنكهات رائعة.

لن تجدي أي صعوبة في تحضير هذه الوصفة ما عليك سوى تتبيل اللحم والفرن هو من سيكمل المهمة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

ما حقيقة تدهور الحالة الصحية للفنان توفيق عبد الحميد؟

ميمي جمال تكشف عن رأيها في عمليات التجميل

محامية هاني فرحات تكشف مفاجأة عن طلاقه لـ مي فخري

تدهور الحالة الصحية لـ الفنان توفيق عبد الحميد

القادم مرعب.. توقعات جديدة من العرافة ليلى عبد اللطيف!

الفضيحة تجتاح الوطن العربي”.. أجمل مذيعة تستضيف شاب سعودي “وسيم”.. وماحدث بعد البرنامج بخمس دقائق صدم الملايين!

“بعد علاقة حب دامت 10 مليون دولار”.. زواج ياسمين صبري من رجل أعمال عربي يتصدر التريند ويصدم الجمهور!

“في الليلة الأخيرة ستبكون كثيراً”.. ليلى عبد اللطيف تعترف بسر خطير وتنهار بالبكاء على الهواء!

“ستنهدم مساكنكم أنا أعلم بكل ماسيحدث”.. ليلى عبد اللطيف تثير خوف الجمهور بتوقعاتها الجديدة!

“هذه هي الليلة الأخيرة استعدوا للفرار”.. ليلى عبد اللطيف تنهار بالبكاء بسبب توقعاتها وتكشف سر خطير سيغير الأحداث!

المكونات:

5 فصوص ثوم

ليمونة معصورة

6 ملاعق كبيرة من خليط بهارات راس الحانوت

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

كتف خروف صغير

2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح كبيرة

400 جرام كسكس 100 جرام زبيب علبة حمص 400 جرام مصفاة حزمة صغيرة من البقدونس المفروم حزمة صغيرة من الكزبرة المفرومة 1 ليمونة معلبة مقطعة ناعماً أو عصير نصف ليمونة

الخطوات: 

اهرسي الثوم مع قليل من الملح.

أضيفي عصير الليمون ومزيج بهارات راس الحانوت وزيت الزيتون.

اهرسي الخليط جيداً  حتى يصبح عجينة خشنة.

قومي بعمل شقوق في اللحم باستخدام سكين صغير.

ضعي اللحم الضأن في صينية تحميص عميقة.

تبلي اللحم بالخلطة التي جهزتها.

اتركيه في الثلاجة طوال الليل.

سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية.

وزعي شرائح البصل حول اللحم.

غطي الطبق بغطاء أو بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 3 ساعات.

أخرجيه من الفرن وارفعي الغطاء.

قلّبي البصل واسكبي العصائر من اللحم.

ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية.

حمصي اللحم مرة أخرى حتى يحمر.

يمكنك تقديمه بجانب الكسكس المطبوخ بالزبيب والبقدونس والحمص.