طريقة تحضير صينية المعكرونة بالجبن والفطر.. مذاق ولا أروع

نقدم لك اليوم طريقة تحضير صينية المعكرونة بالجبن والفطر، إنها سهلة التحضير وستنال إعجابك بالتأكيد.

هذه الوصفة تضفي لمسة جديدة إلى طبق المعكرونة والجبن العادي باستخدام الفطر، يمكنك تجهيز الوصفة مسبقاً وتجميدها لتناولها في أيامك المزدحمة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

موعد انطلاق تصوير مسلسل “وتر حساس” بطولة إنجي المقدم

تعرف على موعد حفل إليسا الغنائي في بيروت

فاطمة عيد تعلق على واقعة صفع عمرو دياب للمعجب

أروى جودة تكشف سبب مشاركتها في مسلسل”حرب نفسية”

سيمون تروج لحفلها الغنائي في الساحل الشمالي وتكشف موعدة

داليا البحيري تكشف موعد عرض مسلسلها الجديد “دون مقابل”

خالد الصاوي ينضم لفريق عمل مسلسل زمالك بولاق.. تفاصيل

داليا البحيري تعلق على خبر اعتزال الزعيم: اعتزال عادل إمام مأزعجنيش

باسم سمرة ينضم لفريق عمل مسلسل زمالك بولاق.. تفاصيل

محمد فؤاد يروج لحفلة المقبل في الساحل الشمالي

المكونات:

25 جرام من الفطر المجفف

75 جرام زبدة

200 جرام من فطر مقطع إلى شرائح

50 جرام دقيق عادي

500 مل حليب كامل الدسم

ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل

350 جرام من المعكرونة

بشر جوزة الطيب

150 جرام جبن شيدر مبشور

50 جرام جبن بارميزان مبشور

25 جرام من فتات الخبز

الخطوات:

ضعي الفطر المجفف في وعاء واسكبي عليه الماء الساخن، ثم ضعيه جانبًا حتى يبرد.

سخني ثلث الزبدة في مقلاة وانثري شرائح الفطر.

تبليه ثم اقليه لمدة 4-5 دقائق على نار عالية وضعيه جانباً.

صفي الفطر المجفف عندما يبرد ثم افرميه.

سخني كل الزبدة المتبقية ثم أضيفي الفطر المجفف واقليه لمدة 2-3 دقائق حتى يحمر.

رشي الدقيق وقلبي المكونات واطبخي لمدة دقيقتين.

اسكبي سائل نقع الفطر تدريجيًا واتركي الخليط على نار هادئة حتى يصبح سميكًا.

أضيفي الحليب بالتدريج واخفقيه حتى يمتزج.

أضيفي مسحوق الخردل وتبليه ببرش جوزة الطيب وبعض الملح والفلفل.

اتركي الصلصة تنضج على نار متوسطة.

اطبخي المعكرونة كالمعتاد لكن اطفئيها قبل دقيقتين من المدة المطلوبة للطهي التام، ثم صفيها أعيديها إلى القدر.

اسكبي صلصة الفطر فوقها وأضيفي الفطر المقلي وكل جبن الشيدر ونصف جبن البارميزان.

قلبي كل شيء حتى يمتزج الخليط تمامًا.

إدهني صينية الفرن بالزبدة وضعي داخلها الخليط.

رشي باقي جبن البارميزان وفتات الخبز على الوجه.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

اخبزي لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.