وصفة كيكة الجزر.. هتعمليها ولا أجدع حلواني

أبهري زوجك وأولادك اليوم بتحضير كيكة الجزر اللذيذة، سيعتقدون أنها جاهزة وتم تحضيرها على يد شخص خبير بالحلويات.

حتى تحصلي على النتيجة المرجوة التزمي بالمقادير بدقه واتبعي خطوات التحضير وتأكدي أن النتيجة لن تخذلك.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

محمد رمضان: أنا مش أسطورة جيلك.. أنا أسطورة كل جيل

علي قدورة بعد اعتزاله الفن: “مش قادر أشيل ذنب الناس اللي بتسمع الأغاني بتاعتي”

أول تعليق من بشرى بعد أنباء اعتزالها الفن

“على كرسي متحرك”.. أول ظهور للفنان عبد الله الرويشد! صورة

ميمي جمال: تعاقدت على الجزء الثاني من مسلسل العتاولة.. وأشارك في الجزء الثالث من كامل العدد

“الرحيل أصبح ضروري الان العلامات ظهرت”.. العرافة ليلى عبد اللطيف تكشف عن توقع خطير وتفجر مفاجأة جديدة للجمهور!

أسماء جلال: كنا هنموت في مشهد من مشاهد ولاد رزق.. وكانت سعيدة في لوكيشن التصوير

الرقم خيالي.. تركي آل الشيخ يكشف إيرادات فيلم ولاد رزق3

هنا الزاهد: كنت نفسي أبقى دكتورة أسنان.. وعمري ما كنت أتوقع إني أبقى ممثلة

ريهام عبدالغفور: اتكسرت بعد وفاة والدي.. وضيعت من حياتي 4 سنين بعمل حاجة مابحبهاش

المكونات:

زيت نباتي للقوالب

200 جرام زبدة طرية

200 جرام سكر موسكوفادو خفيف

4 بيضات

200 جرام دقيق ذاتي التخمير

½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

¼ ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

250 جرام جزر مبشور بشكل خشن

75 جرام زبيب

75 جرام سكر موسكوفادو خفيف

100 جرام جوز

150 جرام زبدة طرية

150 جرام سكر بودرة

340 جرام جبن طري كامل الدسم

½ ليمونة مبشورة

الخطوات:

غلفي صينية بورق البرشمان.

ضعي السكر في قدر مع ملعقة كبيرة من الماء.

اتركي الخليط يغلي ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة 1-2 دقيقة حتى يبدأ السكر في التحول إلى الكراميل.

أضيفي الجوز وقليل من الملح وقلبي جيداً.

ارفعي خليط البقان وضعيه على الصينية واتركيه يتماسك لمدة 10 دقائق.

اكسري 12 حبة جوز مكرملة واحتفظي بها للتزيين.

فتتي باقي الجوز المكرمل إلى قطع صغيرة.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ادهني قالبين دائريين بالزيت وبطنيهما بورق الخبز.

اخلطي الزبدة والسكر باستخدام خفاقة كهربائية لمدة 3 دقائق.

أضيفي البيض بالتدريج واستمري بالخفق.

أضيفي الدقيق والصودا والتوابل وقليل من الملح واخلطيهم.

أضيفي الجزر والزبيب ونصف الجوز المكرمل المفتت.

اقسمي الخليط في القالبين واخبزي لمدة 25-30 دقيقة، ثم اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.

اخلطي الزبدة والسكر باستخدام خفاقة كهربائية.

أضيفي نصف كمية الجبن الطري وقشر الليمون واستمري بالخفق.

ضعي إحدى الكيكات في طبق كيك وانثري فوقها معظم الجوز المفتت المتبقي.

ضعي فوقها الكيكة الأخرى وغلفي الطبقتين بالكريمة التي حضرتها.

زينيها بأنصاف الجوز المكرمل الذي احتفظتي به.

ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم قدميها.