طريقة تحضير صينية الدجاج بالمشمش.. مش هتتخيلي حلاوتها

وصفة صينية الدجاج بالمشمش من الوصفات المميزة والفاخرة، يليق هذا الطبق بأن يقدم في العزومات في مناسباتك السعيدة.

تضيف التوابل والمشمش نكهة لذيذة لصينية الدجاج هذه، وخطوات إعدادها سهلة ولن تتطلب الكثير من الجهد.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

باسم سمرة يدافع عن بيومي فؤاد: ياريت تخفوا عليه شويه

حجاج عبد العظيم يكشف عن معايير اختياره للأعمال الفنية

كارول سماحة تروج لحفلها المقبل في تونس

نوال الزغبي تكشف عن رأيها في الذكاء الاصطناعي: فشل ذريع

محمد التاجي يتحدث عن تفاصيل شخصيته في مسلسله ‘العتاولة’

عقد قران رضوى الشربيني يثير ضجة واسعة على السوشيال ميديا؟!

محمد التاجي يكشف تفاصيل اختيار أزواج بناته

تامر عاشور يعلن عن موعد طرح ألبومه الجديد

حسن الرداد يروج لحلقته مع زوجته إيمي سمير غانم في برنامج “الليلة دوب”

أول تعليق من أحلام على غلطة اسم أنغام في مهرجان موازين

المكونات:

2 ملعقة زيت زيتون

2 بصل مقطع إلى شرائح سميكة

2 باذنجان مقطع إلى شرائح سميكة

40 جرام زنجبيل مقطع إلى شرائح رفيعة

فص ثوم مهروس

40 جرام كركم طازج مبشور أو ملعقة صغيرة كركم مطحون

¼ ملعقة صغيرة من البهارات

2 ملعقة صغيرة بذور كمون

2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

علبة 400 جرام حمص

2 حبة فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات

2 ملعقة صغيرة مسحوق مرق

50 جرامًا من المشمش المجفف المقطع إلى نصفين

600 جرام من شرائح أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد ومقطعة إلى قطع كبيرة

20 جرام كزبرة مفرومة

560 جرام بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا

الخطوات:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وعاء قابل لدخول الفرن.

أضيفي البصل وقليلاً من الماء ثم غطي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق.

قلبي جيدًا ثم أضيفي شرائح الباذنجان واتركيه يطهى مغطى لمدة 5 دقائق.

أضيفي الزنجبيل والثوم والكركم والبهارات الجافة.

قلبي جيدًا وأضيفي الحمص مع الماء، ثم الفلفل والمرق والمشمش والدجاج وبملء علبة الحمص ماء.

أضيفي الكزبرة وضعي البطاطس في الأعلى.

اضغطي بلطف عليها ثم ادهنيها بالملعقة الصغيرة المتبقية من الزيت.

غطيها واخبزيها لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.

ارفعي الغطاء في منتصف المدة واستمري في الطهي حتى تنضج البطاطس.