طريقة تحضير فطيرة اليقطين والجبن.. مقرمشة ولذيذة

هل تريدي وصفة فطائر لذيذة ومتميزة؟ نقدم لك اليوم وصفة فطيرة اليقطين والجبن الشهية وسهلة التحضير.

يتم تحضير هذه الفطيرة باستخدام الجبن والبصل ومعجنات فيلو الخفيفة ومزيج متبل من الخضار المشوية والهريسة وجبنة الفيتا الكريمية.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

“الغد أسود وهدفي هو تحذيركم من المجهول”.. العرافة ليلى عبد اللطيف تكشف سر سيغير مجرى الأحداث في الايام القادمة!!

بعد الجدل الكبير.. نبيل الحلفاوي يعلق على مشاركة لاعبي الأهلي في إعلان “ولاد رزق 3”

بيان عاجل من نقابة المهن التمثيلية بشأن واقعة الممثل مايكل إسكندر

عبير صبري تكشف سبب منع شقيقتها من التمثيل!

مبالغ خيالية.. ولاد رزق 3 يحقق أعلى إيراد يومي في تاريخ السينما

“حان وقت الرحيل ويوم الوداع سيكون حزين للغاية استعدوا”.. العرافة ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة صاعقة وتكشف ماسيحدث بكل صراحه!

هشام عاشور يعلق على فيديوهات هروب الأضاحي قبل الذبح

عايدة رياض: “ديانتى المسيحية لا تمنعنى من أضحية العيد كل عام”

الفنان حمدي حافظ يتصدر التريند بعد إنتشار خبر وفاته أثناء أداء فريضة الحج.. تعرف على الحقيقة..؟!

“استعدوا للهروب لن اكون معكم بعد هذا العيد”.. ليلى عبد اللطيف تنهار بالبكاء بسبب تنبؤاتها وتعترف لأول مرة وتكشف سر خطير للجمهور !!

المكونات:

حبة يقطين مقطعة إلى قطع صغيرة

2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح

4 ملاعق زيت زيتون

ملعقة صغيرة بذور كمون

3 ملاعق كبيرة هريسة

100 جرام فيتا

4 ورقات من عجينة الفيلو

4 ملاعق كبيرة طحينة

نصف ليمونة معصورة

الخطوات:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

ضعي اليقطين والبصل في صينية تحميص مع ملعقة كبيرة زيت زيتون.

أضيفي معظم بذور الكمون و2 ملعقة كبيرة هريسة وبعض التوابل.

حمصيهم لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة مع التقليب.

اتركي الخليط يبرد قليلاً ثم اهرسيه ولكن ليس هرساً تاماً.

أضيفي جبنة الفيتا والملح إذا لزم الأمر.

فكي معجنات الفيلو وادهني ورقة واحدة بالقليل من الزيت المتبقي.

اتركي الباقي مغطى بمنشفة شاي مبللة لمنع الجفاف.

ضعي الورقة المدهونة بالزيت في قالب كيك بحيث يكون الجانب المدهون بالزيت لأسفل.

اتركي أجزاء من الورقة تتدلى على الجانب.

كرري ذلك مع ورقة أخرى من المعجنات وقومي بتدويرها بحوالي 45 درجة فوق الورقة الأولى في القالب.

أعيدي نفس الخطوات مع آخر ورقتين من المعجنات.

ضعي الحشوة بالملعقة ثم اسحبي العجينة المتدلية وغطي بها الحشوة.

انثري بذور الكمون المتبقية وادهنيها بقليل من الزيت.

خففي درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية.

اخبزي الفطيرة لمدة نصف ساعة حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية اللون.

اخلطي الطحينة مع الهريسة المتبقية وعصير الليمون و4 ملاعق كبيرة من الماء.

تبليها وقدمي هذه الصلصة مع الفطيرة.