طريقة تحضير وصفة الراتاتوي.. لذيذة وغير مكلفة

يمكنك تزيين سفرتك اليوم بطبق مميز ولذيذ، جربي تحضير وصفة الراتاتوي وستشكرك عائلتك عليها.

يمكنك تحضير وصفة الراتاتوي لتناولها قي الغداء أو العشاء، إنها صحية ولا يتطلب تحضيرها الكثير. من الخطوات.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

توقيت مباراة المجر مع سويسرا في يورو 2024.. والقنوات الناقلة

حركة غير متوقعة من منة شلبي تفاجئ بها عائلة نور الشريف!

طارق الشناوي يفجر مفاجأة: فيلم ولاد رزق 3 هيحطم الأرقام

إسعاد يونس توجه رسالة خاصة للمرأة: أنا أجمل بنت في مصر

“كارثة حقيقية”.. ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة وتكشف ماسيحدث في فصل الصيف والجمهور مصدوم!

يسرا رفضت ممثل رشحته إيناس الدغيدي في “كلام الليل” واختارت أحمد عز.. السبب سيصدمكم!

طارق الشناوي “يهين” خالد النبوي!

بعد عرض فيلم أهل الكهف.. طارق الشناوي يهاجم خالد النبوي!

سماح أنور تنضم لفريق عمل فيلم”رزق الهبل” مع منى زكي

“الأخطر على مر الاطلاق”.. ليلى عبد اللطيف تكشف موعد تحقق الكارثة الحقيقية وتصدم الجمهور!!

المكونات:

2 باذنجانة كبيرة

4 حبات كوسة صغيرة

2 فلفل أحمر أو أصفر

4 حبات طماطم كبيرة ناضجة

5 ملاعق زيت زيتون

ربطة صغيرة من الريحان

بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة

3 فصوص ثوم مهروسة

ملعقة كبيرة خل أحمر

ملعقة صغيرة سكر

الخطوات:

قطعي الباذنجان إلى قطع صغيرة، وقطعي الكوسة إلى شرائح.

قطعي الفلفل الأحمر أو الأصفر إلى قطع صغيرة.

باستخدام السكين اصنعي صليبًا صغيرًا على قاعدة كل حبة طماطم.

ضعيها واسكبي الماء المغلي فوقها واتركيها لمدة 20 ثانية.

اخرجيها ثم اسكبي فوقها الماء البارد.

اتركيها تبرد ثم قشريها.

قطعي الطماطم نصفين وأزيلي البذور ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.

سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري فيها الباذنجان لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيهم جانباً.

ضعي ملعقة إضافية من الزيت واقلي الكوسةحتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

كرري هذه الخطوات مع الفلفل.

قطعي أوراق الريحان وضعيها جانبا.

اطبخي البصلة في المقلاة لمدة 5 دقائق.

أضيفي الثوم واستمري في الطهي.

أضيفي ملعقة الخل وملعقة صغيرة من السكر، ثم أضيفي الطماطم ونصف كمية الريحان.

أعيدي الخضار إلى المقلاة مع قليل من الملح والفلفل واطهيها لمدة 5 دقائق.

رشي عليها ما تبقى من الريحان وقدميها.