طريقة تحضير كاري الفطر.. بخطوات سهلة وبسيطة

فاجئي أسرتك اليوم بوصفة جديدة وشهية، حضري لهم كاري الفطر بخطوات بسيطة وبمذاق ولا أروع.

كاري الفطر غني بالتوابل المتناغمة، فالزنجبيل والشمر والكمون يجعل مذاقه مختلفاً. يمكنك تقديم هذه الوصفة مع الأرز أو الخبز.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

علي الحجار يكشف كواليس أغنية “أجمل حاجه بجد فيكي مش عنيكي” مع مني الشاذلي

أول تعليق من لقاء سويدان على واقعة صفع عمرو دياب لمعجب

محمد محمود عبد العزيز يحتفل بعيد ميلاد شقيقه كريم

ويزو: بقدم شخصية أرواح في فيلم “اللعب مع العيال”.. وسعيدة بالتعاون مع المخرج شريف عرفة

رنا رئيس خطيبة إسلام إبراهيم.. تفاصيل

شذى تطرح أغنيتها الجديدة ” ناجحة” عبر اليوتيوب

هل يقبل أحمد فهمي التعاون مع هنا الزاهد بعد الطلاق؟.. الفنان يجيب بصراحة!

هاني شنودة يعبر عن رأيه في أغاني المهرجانات.. وهذا ما قاله عن أزمة صفع عمرو دياب لمعجب؟!

الاعلامية أميرة يدر “تهين” عمرو دياب: لا يجيد التعامل مع الناس وعصام صاصا مسموع أكثر منه في الشارع

أسماء جلال: أنا في المطلق مش غيورة.. وشخصيتي في فيلم “ولاد رزق 3” مختلفة عني

المكونات:

50 جرام زبدة غير مملحة

500 جرام فطر مقطع إلى أرباع

4-6 ملاعق كبيرة زيت

ملعقة صغيرة بذور كمون

ملعقة صغيرة بذور الشمر

بصلة كبيرة مفرومة

4 فصوص ثوم مهروسة

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

¼ ملعقة صغيرة كركم مطحون

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الكشميري

½ ملعقة صغيرة جارام ماسالا

400 جرام من الطماطم المقطعة

ملعقة صغيرة سكر ناعم

2 ملعقة كبيرة زبادي

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

أرز مطبوخ أو خبز للتقديم

الخطوات:

ذوبي الزبدة في مقلاة واطبخي الفطر لمدة 10 دقائق.

ارفعيه إلى وعاء آخر واتركيه جانباً.

سخني الزيت في نفس المقلاة واقلي بذور الكمون والشمر مع التحريك المستمر لمدة نصف دقيقة.

أضيفي البصل واطبخي لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

خفضي ثم أضيفي الثوم واقلي لمدة دقيقة.

أضيفي الزنجبيل والكركم ومسحوق الفلفل الحار والجرام ماسالا، ثم الطماطم والسكر.

اطبخيه بدون غطاء لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق.

اسكبي الزبادي في وعاء صغير وأضيفي مغرفة صغيرة من الخليط الساخن.

اخلطي جيدًا ثم اعيديه إلى المقلاة.

اسكبي 100 مل من الماء الساخن واتركيه على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق.

تبلي وأعيدي الفطر إلى المقلاة وقلبيه حتى يسخن.

انثري عليه الكزبرة المفرومة وقدميه مع الأرز أو الخبز.