بانير الفلفل الحار.. طبق نباتي لذيذ

لا تفكري كثيراً في الطبق الذي ستحضريه على الغداء أو العشاء، جربي تحضير بانير الفلفل الحار وسينال إعجابك بالتأكيد.

هذا الطبق مليء بالفلفل الحار ويقدم مع الأرز، وهو طبق نباتي بامتياز وسهل التحضير ولذيذ.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

ليلى عبد اللطيف: الإنترنت سينقطع على الجميع ولن تستطيعوا فعل شيء.. ابداؤ بتوديع اهاليكم!!

جنات تحمل الوحدة والشغف: أغنية جديدة تصدر قريبًا لتجذب الأنظار

شيرين عبدالوهاب تفاجئ الجمهور بإعلان خطوبتها

إلهام شاهين تبارك لشقيقها بتهنئة مميزة وتحضر عرضًا سينمائيًا يثير الدهشة

مادلين طبر تبهر الجمهور بأداء استثنائي في مسلسل ‘سيما ماجي’

حسين الجسمي يحيي فرحة عيد الأضحى في حفلات استثنائية بالكويت والإمارات

ساندي تُطلق أغنيتها الجديدة “صحاب ماصانوش” اليوم على يوتيوب

لطيفة تكشف عن ألبومها الجديد واستخدام التكنولوجيا المتقدمة في ‘سبوت لايت’

هل تمانع حلا شيحة دخول أولادها عالم الفن؟.. إجابة صريحة من الفنانة!

هل من الممكن أن تتعاون صابرين مع زوجها المنتج عامر الصباح؟.. إجابة صريحة من الفنانة

المكونات:

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة

2 ملعقة كبيرة دقيق عادي

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الكشميري

226 جرام بانير مقطع إلى مكعبات

بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

أرز مطبوخ للتقديم

2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة

ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة

1½-2 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار

½1 ملعقة كبيرة كاتشب

ملعقة صغيرة خل

ملعقة صغيرة عسل

25 جرام زنجبيل مقشر ومفروم

4 فصوص ثوم مهروسة

فلفل أخضر حار مفروم

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الكشميري

بصلة حمراء مفرومة

فلفل أخضر مفروم

الخطوات:

سخني الزيت في مقلاة.

اخلطي في وعاء دقيق الذرة والدقيق العادي ومسحوق الفلفل الحار وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج وملعقتين كبيرتين من الماء.

أضيفي مكعبات البانير إلى الخليط وغطيها بالخليط.

اقلي البانير بعد إخراجه من الخليط في الزيت الساخن حتى يصبح مقرمشًا ومحمرًا من جميع الجوانب.

صفيه وانقليه إلى طبق ونشفيه بورق المطبخ واتركيه جانباً.

لتحضير الصلصة، ضعي دقيق الذرة في إبريق.

أضيفي صلصة الصويا تدريجياً حتى يصبح المزيج ناعماً.

أضيفي صلصة الفلفل الحار والكاتشب والخل والعسل و90 مل من الماء، ثم اخفقي مرة أخرى واتركيه جانبًا.

صفي معظم الزيت الزائد من المقلاة ثم أعيديها إلى النار.

اقلي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار المفروم لبضع دقائق.

أضيفي مسحوق الفلفل الحار والبصل والفلفل واقليها حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا.

أضيفي خليط صلصة الصويا.

ارفعيه عن النار وأضيفي إليه البانير.

أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

تبليه حسب الرغبة ورشي عليه البصل الأخضر وقدميه مع الأرز المطبوخ.