طريقة تحضير المعكرونة المخبوزة بالخضار.. هيحبها عيالك

إذا كان أولادك لا يحبون الخضار، قدميه لهم بطريقة مختلفة مع المعكرونة المخبوزة بالخضار اللذيذة وسهلة التحضير.

يمكنك جعل نكهة الخضار الموجودة في هذه الوصفة لذيذة جداً عن طريق قليها أولاً، كما  يمكنك تحضير هذه الوصفة وتجميدها لوقت لاحق إذا كنت إمرأة عاملة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

مروة أنور تتعرض لحادث سير مروع.. وهذه تفاصيل حالتها الصحية

تعليق غير متوقع من سهير جودة على واقعة صفع عمرو دياب لمعجب

خادمة في البيوت.. تعرف على تفاصيل شخصية رانيا يوسف في مسلسلها الجديد “سيما ماجي”

إنجي كيوان تكشف سبب اختفائها عن الساحة الفنية الفترة الماضية

نيللي كريم تتعاقد على بطولة مسلسل جديد رمضان المقبل.. تفاصيل

يحيى الفخراني: الفنانين مش بيقبضوا الملايين والمليارات اللي بيقولوها دي.. والفنان عنده التزامات كتير جدًا

رد غير متوقع من أحمد خالد صالح وهنادي مهنا على ليلى عبد اللطيف بعد أن تنبأت بطلاقهما؟!

يحيى الفخراني: شوفت إسماعيل ياسين وهو مش لاقي ياكل.. والفنان معرض للشائعات

أحلام الشامسي تعلن أصابتها بكسر.. تفاصيل

لميس الحديدي: كنت بشوف عمرو أديب دمه تقيل.. وكلمتي هي اللي بتمشي في البيت

المكونات:

300 جرام معكرونة بيني

3 ملاعق زيت زيتون

باذنجانة كبيرة مفرومة

بصلة حمراء مفرومة

2 حبة فلفل مقطعة إلى شرائح رفيعة

2 كوسة مفرومة

3 فصوص ثوم مهروسة

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

400 جرام من الطماطم الكرزية

ريحان مفروم

25 جرام جبنة صلبة مبشورة

25 جرام موزاريلا مبشورة

75 جرام جبنة شيدر مبشورة

20 جرامًا من فتات الخبز 

الخطوات:

اطبخي المعكرونة إلى قبل وقت الاستواء بدقيقتين.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة وأضيفي الباذنجان.

اقلي الباذنجان حتى يصبح طريًا وذهبيًا.

ارفعي الباذنجان إلى طبق آخر، واسكبي الزيت المتبقي في المقلاة.

أضيفي البصل مع قليل من الملح واقليه حتى ينضج ثم أضيفي الفلفل والكوسة واطبخي حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا.

أضيفي الثوم ثم أضيفي معجون الطماطم واطهيه لمدة 5 دقائق.

اسكبي الباذنجان المطبوخ والطماطم  والريحان.

اطبخي لمدة 20-25 دقيقة ثم تبلي حسب الرغبة.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

اخلطي المعكرونة المطبوخة مع خليط الباذنجان.

تبلي المزيج حسب الرغبة وضعيه في طبق الخبز.

امزجي الجبن ورشة كبيرة من الفلفل الأسود وضعيه على المعكرونة.

اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون في الأعلى.

انثري عليها أوراق الريحان للتقديم.