حضري وصفة الدجاج بالحمضيات مع البصل الأحمر المشوي.. مذاق رائع

أضيفي نكهة الحمضيات إلى الدجاج واجعليه قليل الدسم عن طريق إزالة الجلد قبل الطهي.

– المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

“أكبر كارثة في القرن الحادي والعشرين تضرب دولتين عربيتين”… ليلى عبد اللطيف تحذر من أم المصائب منتصف الشهر الحالي

ملك التنجيم ميشال حايك يجهش باكيا ويحذر من كارثة لايتصورها العقل في عيد الأضحى 2024

1 برتقالة

1 ليمون

4 ملاعق كبيرة من مربى البرتقال، والبرتقال تيبتري واليوسفي الناعم هي الأفضل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4 قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم، منزوعة الجلد

حفنة صغيرة من الزعتر الطازج

3 حبات بصل أحمر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة

200 جرام كسكس

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

– الطريقة:
تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية. قطعي البرتقال والليمون إلى نصفين واعصري نصف ثمرة كل فاكهة في وعاء صغير. اخلطي مربى البرتقال وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتبل جيدًا ويترك جانبًا.

قطعي 3-4 شقوق مائلة في كل صدر دجاج، ثم احشي غصن الزعتر في كل شريحة. ضعي الدجاج والبصل في طبق غرتن كبير أو صينية تحميص.

نقطع نصفي البرتقال والليمون المتبقيين إلى شرائح رفيعة، ونرتبها حول الدجاج والبصل ونضع خليط المربى فوقها. انثري القليل من أغصان الزعتر وتتبل بالفلفل الأسود. (يمكنك التحضير حتى هذه اللحظة قبل بضع ساعات، والاحتفاظ بها في الثلاجة مغطاة بغشاء ملتصق.)

اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج. قبل عشر دقائق من موعد التقديم، حضري الكسكس حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم أضيفي باقي زيت الزيتون والبقدونس المفروم.

ضعي صدر الدجاج على كل طبق، وأحيطيه بالبصل وشرائح الفاكهة، ثم ضعي فوقه العصير. يُقدّم الكسكس في وعاء.

المصدر: Good Food