أسعدي ضيوفك.. حضري فطيرة التفاح والجبن والبطاطس

جددي سفرتك على الغداء أو العشاء وأبهجي أسرتك بتحضير فطيرة التفاح والجبن والبطاطس، إنها لذيذة ومفيدة ومميزة.

تجمع هذه الفطيرة بين النكهات الحلوة والمالحة وهي لذيذة جداً، تحضير هذه الوصفة لن يأخذ منك سوى القليل من المجهود والوقت.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بعد الإعلان عن مسلسل “رحيل” لـ ياسمين صبري على قناة On.. تعرف على مواعيد العرض..!

صالح جمعة يهاجم رينيه فايلر: “فايلر كان عنصريًا ولديه تفضيلات غير عادلة”

احمد سعد يوجه التحية للمستشار تركي أل شيخ بهذه المناسبة..!

عفاف شعيب تكشف سبب غيابها عن الساحة الفنية: بيتعرض عليا أعمال مينفعش أشارك فيها!

“الأسبوع القادم هيكون مدمر على الدول دي”.. ميشال حايك يكشف تفاصيل مرعبة!

تامر حسني يعلن عن موعد حفله في جدة

في ذكرى وفاته الأولى.. مي كساب توجه رسالة مؤثرة إلى والدها..!

هشام ماجد يتحدث عن تقديمه فيلم “البحث عن فضيحة”.. وهذا ما قاله عن رأي عادل إمام عنه..!

هشام ماجد: اشتغلت مهندس قبل التمثيل.. وأتمنى أكل براحتي وماتخنش

الفنانة هيفاء وهبي تصدم الجمهور بصورة لها بدون فوتوشوب وفلاتر.. كشفت في احدى التصريحات السابقة: أنا حلوة من يومي بدون عمليات تجميل!

المكونات:

30 جرام زبدة مملحة

ملعقة كبيرة زيت

2 بصل كبير مقطع إلى شرائح رفيعة

نصف حزمة زعتر

30 جرام دقيق

500 مل مرق خضار

ملعقة كبيرة خردل كامل

ملعقة كبيرة خل أبيض

450 جرام بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة

3 تفاحات مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة

150 جرام جبن شيدر مبشور

300 جرام دقيق العادي

70 جرام شيدر مبشور

150 جرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات

بيضة مخفوقة

الخطوات:

حضري العجينة بخلط الدقيق والجبن وقليل من الملح.

أضيفي الزبدة وافركيها حتى يصبح الخليط أشبه بفتات الخبز.

أضيفي 4-5 ملاعق كبيرة من الماء البارد واخلطي حتى تحصلي على عجينة.

لفي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

حضري الحشوة، ذوّبي الزبدة في قدر ثم أضيفي الزيت والبصل.

اقلي البصل حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.

أضيفي الزعتر واقليه قليلاً ثم أضيفي الدقيق وقلبي.

أضيفي المرق بالتدريج ثم انتظري الخليط حتى يغلي واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب.

اطفئي النار ثم أضيفي الخردل والخل.

اسلقي البطاطس حتى تنضج لكن مع الاحتفاظ بشكلها.

صفيها جيدًا وأضيفيها إلى الصلصة.

أضيفي التفاح وجبن الشيدر وبعض الملح وقلبي جيداً.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

اسكبي الحشوة في طبق خبز بيضاوي.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.

ضعي نصف الشرائح على الطبق أفقيًا مع ترك فجوات ثم ضعي الشرائح المتبقية عموديًا مع ترك مسافة بينها أيضاً.

ادهني العجينة بالبيض المخفوق ثم اخبزيها لمدة 50 دقيقة.

اتركيها تبرد قليلاً ثم قدميها.