طريقة تحضير وصفة المعكرونة بالباذنجان المشوي والجبن.. سيحبها الصغار والكبار

جربي وصفة المعكرونة بالباذنجان المشوي والجبن وأسعدي عائلتك بمذاقها الشهي، سيحبها الصغار والكبار وستصبح وجبتهم المفضلة.

يتم تحضير هذا الطبق باستخدام الباذنجان المشوي بدلاً من المقلي حتى يكون صحي أكثر، وخطوات التحضير بسيطة ولن تأخذ منك الكثير من الوقت.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

هنا الزاهد تكشف عن ردة فعلها بعد انفصالها عن أحمد فهمي.. غير متوقعة؟!

الكارثة ستحدث في الأسبوع القادم.. ليلى عبد اللطيف تحذر الجمهور وتكشف ماسيحدث بعد ايام!

لن يتوقع أحد كم تبلغ ميزانية فيلم محمد رمضان الجديد “أسد أسود”!

أول ظهور للفنانة مي عز الدين في زفاف بتول الحداد بعد غياب طويل! صورة

أول تعليق من الدكتور النفسي للفنانة شيرين عبد الوهاب بعد انتشار انباء تدهور حالتها الصحية بشكل كبير!

“هذا ماسيحدث بداية الأسبوع القادم”.. ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة جديدة والجمهور مرعوب بشكل كبير!

علاء عوض يتحدث عن الموهبة الفنية لـ جميلة عوض : “هي متحاوطة جينات طالعة منورة لوحدها”

علاء عوض يكشف عدد زيجاته وسبب “الأعمال السفلية” التي تعرض لها..!

اعلامية شهيرة تدعم هدير عبد الرازق وتدافع عنها.. وهذا ما قالته!

“عارفة أن فيكم اللي مكفيكم”.. ليلى عبد اللطيف توجه رسالة عاجلة للسوريين والمواطنين مصدومين منها هذه المرة !!

المكونات:

2 باذنجان مقطع إلى قطع صغيرة

ملعقة صغيرة ملح

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بصلة صغيرة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

رشة من رقائق الفلفل الحار

800 جرام طماطم مقطعة

ملعقة صغيرة سكر

350 جرام سباغيتي

حزمة ريحان صغيرة ريحان

ملعقة كبيرة كبر

جبن بارميزان مبشور

الخطوات:

اخلطي الباذنجان مع الملح وضعيه في مصفاة فوق وعاء لمدة نصف ساعة.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واقلي فيها البصل مع قليل من الملح.

أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبيهم قليلاً.

أضيفي الطماطم والسكر واتركي الخليط حتى يغلي.

اطبخي بدون غطاء لمدة 20 دقيقة مع التقليب.

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.

جففي الباذنجان بورق المطبخ ثم اخلطيه مع الزيت المتبقي.

افرديه على صينية خبز واشويه في الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.

اطبخي المعكرونة كالمعتاد، ثم صفيها واحتفضي بـ 100 مل من ماء الطهي.

أضيفي الباذنجان والريحان والكبر إلى الصلصة.

أضيفي الملح وقلبي ثم أضيفي السباغيتي إلى المقلاة مع الصلصة.

أضيفي قليل من ماء المعكرونة واتركيها تتسبك قليلاً.

أغرفي المعكرونة في أطباق التقديم ورشي عليها الجبن وزينيها بأوراق الريحان.